İsti-isti

Plovlar...

21 Aprel 2011Damla_87Kulinariya685513

Şirin plov...

Lazım olan ərzaqlar:

500 qr düyü
160 qr kərə yağı
120 qr kişmiş
80 qr qayısı
80 qr xurma
80 qr şabalıd
100 qr şəkər tozu
40 qr un
1/2 yumurta,
duz

Hazırlanma qaydası:

Kişmişi və qayısını təmizləyin. Suda isladın. Bir az şişəndən sonra suyunu süzün, tumunu çıxarın. Şabalıdı çərtib qaynayan suya tökün, 3 dəqiqədən sonra götürüb qabığını götürüb təmizləyin. Kərə yağını tavada əridin. Kişmişi, qayısını , xurmanı, şabalıdı yağa töküb ağzıörtülü qabda pörtlədin. Sonra ocaqdan götürüb üzərinə şəkər tozu tökün. Kərə yağı ilə qazmaqlı plov bişirin. Plovun yanına hazırladığınız meyvə qurularını qoyun...

Nuş olsun...

Çığırtma plov...

Lazım olan ərzaqlar:

1 kq toyuq
400 qr düyü
100 qr ərinmiş kərə yağı
160 qr baş soğan
4 yumurta
2 qr zəfəran
duz, istiot

Hazırlanma qaydası:

Toyuğu təmizləyin, tikələrə bölün və kərə yağında qızardın. Doğranmış soğanı ayrı qabda yağda qızardın, toyuğun üzərinə əlavə edin. Və üzərinə çalınmış yumurta tökün. Yumurtalar bişəndən sonra oddan götürün.
Zəfəranlı plov hazırlayın. Plovu süfrəyə verərkən, çığırtmanı da yanında verin...

Nuş olsun...

Səbzi-qovurma plov...

Lazım olan ərzaqlar:

600 qr qoyun əti
400 qr düyü
50 qr ərinmiş kərə yağı
200 qr baş soğan
600 qr göyərti ( keşniş, şüyüd və s.)
1 qr darçın
duz, istiot

Hazırlanması:
Səbzi-qovurma plov üçün yumşaq qoyun ətini 35-40 qramlıq tikələrə ayırın və duz, istiot vurub qızardın. Sonra qızardılmış soğanı, zəfərəanı və göyərtini əlavə edib az miqdarda ət suyunda bişirin. Daha sonra düyüdən plov hazırlayın və düyünün bir hissəsinə zəfəran şirəsi vurun. Süfrəyə verərkən yanına hazır səbzi-qovurma qoyun. Üzərinə darçın səpin. Nuş olsun...

Buyurun...

Mr_RoCCo

22 Aprel 2011 15:09

ən xoşladığım 1-ci plovdu)

--------------------

FaceBook
Instagram - ageelvevo

DReaM

21 Aprel 2011 19:37

şirin plovdan başqalarını xoşlayıram arada kefimə düşür yemək fellow

MaVi GoZLeR

21 Aprel 2011 19:14

Cigirtma plov

VirusLove

21 Aprel 2011 16:25

Ac vaxtımda bu nəydi:( Gedim görüm yeməyə nə var evdə:))

Dior Cherie

21 Aprel 2011 12:52

Hmmm seviremdee plovu))

Gitarist

21 Aprel 2011 12:33

Plovdan xosum gelir

Faya

21 Aprel 2011 10:34

Həyatım boyu ilk dəfə olaraq keçən il Ramazan bayramında hazırlamışdım. Çox da dadlı olmuşdu

--------------------

ALLAH duaya 3 şəkildə cavab verir; "bəli" deyər istədiyini verər, "xeyir" deyər daha yaxşısını verər, "səbr elə" deyər ən yaxşısını verər.

Damla_87

21 Aprel 2011 10:04

Sitat: MASTER-SAN

niye yoxduki .Sah plov getiren var mene .. duz iwe getirirler Naxcivanlilar belek ewitmiw olarsan :))

Yoo eşitməmişəm...
Onda belədirsə problem yoxdur, yaratmağa da dəyməz , nuş olsun ...

Aidan

21 Aprel 2011 09:54

PLovun hər növü datdıdı)

--------------------
Dream it.
Wish it.
Do it.

MASTER-SAN

21 Aprel 2011 09:53

Sitat: Damla_87

tongue Yoxsa ki, elə bir-ikisi sənə plov bişirib göndərir)))

niye yoxduki .Sah plov getiren var mene .. duz iwe getirirler Naxcivanlilar belek ewitmiw olarsan :))

--------------------

Elə insanla DOSTLUQ eləki SƏN onun üçün ÖLMƏYİ fikirləşəndə , O SƏN -nin üçün coxdan ÖLMÜŞ olsun hi: : by : (Vasif .Abbasov )

SIZ niyə SEVMİRSIZ .... ????
Diyəsən xanim ürəyimə saplanmiş xəncəri gormədiz .. BY : ( Vasif .Abbasov)

SON ---11/02/2009 -- 26/06/2011 ---

Damla_87

21 Aprel 2011 09:40

Sitat: MASTER-SAN

Bunlar Naxçivan Plovlaridi istemirem yemek :))

Yoxsa ki, elə bir-ikisi sənə plov bişirib göndərir)))

Sitat: Dandoline

Vilka (çəngəl) plova xüsusi dad qatır mənim aləmimdə..

Niyə özünü əziyyətə salırsan?!

Dandoline

21 Aprel 2011 09:35

Plovu bişirildiyi gün yox, sabaha və ya o biri günədək qalanda xoşlayıram..Qəşəng aşı qarasıynan bir yerdə tökürəm tavaya, qızdırıram, sonra da üstünə qatıq töküb mütləq və mütləq vilkaynan yeyirəm..Vilka (çəngəl) plova xüsusi dad qatır mənim aləmimdə.. winked

Hə, bir də ki, mən plovun yalnız və yalnız ənənəvi formasını xoşlayıram..Yəni aş-qara(ət, kişmiş, soğan,şabalıd və.s.)..Yoxsa, çığırtmalı aş, səbzi-plov bunlar mənlik deyil..Qaranın içində olan şabalıddan ötəri də ürəyim gedir.. nyam